LD&Kが手がける新業態はそば専門店、「蕎麦処グレゴリー」が赤坂・溜池交差点に3/1オープン

LD&Kは「宇田川カフェ」などカフェ、ライブハウス、ダイニング、バーなどに続く全国30店舗目として、新業態であるそば専門店「蕎麦処グレゴリー」を赤坂・溜池交差点にオープンする。

店舗名の由来は店主が敬愛する伝説的なジャマイカ人シンガー「グレゴリー・アイザックス」をオマージュし命名。心地良いレゲエミュージックが流れる店内で試作に試作を重ねた香り豊かな出汁のそばを楽しめる。

かけそば一杯400円～とリーズナブルな価格設定でありながら、出汁との相性がクセになる「パクチー天そば」、スパイスの効いた「カレーせいろそば」など店主のアイデアが詰まった創作蕎麦も提供する。

店舗概要
「蕎麦処 グレゴリー」
住所：〒107-0052 東京都港区赤坂1-5-15 溜池アネックス1F
TEL&FAX：03-6277-6640
営業時間：11:00～23:00（4月1日より9:00～23:00までの営業時間）
定休日：日曜日（祝日は営業）

LD&K
LD&K 代表取締役社長 大谷秀政氏インタビュー